تغذیه

گروه زندگی- در این گزارش جدیدترین دانستنی‌های روز پزشکی که هر روز با آن سر و کار دارید را دنبال می‌کنیم.

سیرهای جوانه‌زده را دور نریزید

سیری که جوانه می‌زند حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی بیشتری نسبت به سیر تازه است؛ ترکیبات آنتی‌اکسیدانی که در این نوع سیر وجود دارد در سیر تازه یافت نمی‌شود

گروه سلامت- تخم هندوانه اغلب به اشتباه دور ریخته می شود. درواقع بسیاری از افراد فقط عادت کرده اند آب هندوانه یا بافت نرم هندوانه را مصرف کرده و تخم هندوانه را دور بریزند. این یک اشتباه بزرگ است.

به گزارش پیام ایران، تخم هندوانه سرشار از خواص بی نظیر برای سلامتی است. خواصی که هر یک باعث می شوند دلیلی جدی برای مصرف تخم هندوانه داشته باشیم. برخی عادت دارند تخم هندوانه را بو داده و مصرف کنند اما حتی جویدن تخم هندوانه تازه و مصرف آن به شکل خام نیز می تواند به شدت مفید باشد.

_تخم هندوانه سرشار از پروتئین است

ویتامین های لازم برای کودکان

گروه سلامت- ​یک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف جوانه لوبیا را در تقویت حافظه و پیشگیری از آلزایمر موثر دانست.

به گزارش پیام ایران، جوانه لوبیا حاوی ویتامین‌های A، B، C، E، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، پروتئین، کلسیم، منیزیم، منگنز، آهن، روی (زینک)، فیبر، اسیدفولیک و غیره  است.

برای بررسی خواص جوانه لوبیا و اینکه مصرف این جوانه برای چه افرادی مفید است با حیدرعظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.

گروه اجتماعی- این روز‌ها دستفروشان ۱۰ گرم آرد، شکر، رنگ و کمی اسانس را به مبلغ ۸ هزار تومان در مترو به فروش می‌رسانند.
وسط واگن مترو ایستاده بود و می‌گفت: «پودر زعفران است و اگر بخرید حتما مشتری خواهید شد». هرچند آقایان زیاد توجهی به توضیحاتش نمی‌کردند، اما در عوض خانم‌ها به دقت گوش می‌کردند و خیلی زود دست به جیب می‌شدند. فروش خوبی داشت، مردم به دلیل قیمت نازل محصول مقاومت زیادی نمی‌کردند و خیلی سریع خرید می‌کردند.